技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種產(chǎn)菊粉內(nèi)切酶的枯草芽孢桿菌JG?1，該枯草芽孢桿菌JG?1以pMA05大腸?枯草穿梭質(zhì)粒為骨架構(gòu)建質(zhì)粒pMA05?inu，然后通過化學(xué)轉(zhuǎn)化法轉(zhuǎn)化進(jìn)Bacillsu?subtilis168中，通過質(zhì)粒在枯草芽孢桿菌中的卡那霉素抗性篩選標(biāo)記篩選出的陽性轉(zhuǎn)化子。本發(fā)明還公開了產(chǎn)菊粉內(nèi)切酶的枯草芽孢桿菌JG?1的制備方法和應(yīng)用?？莶菅挎邨U菌是公認(rèn)的食品安全微生物，不會存在大腸桿菌產(chǎn)低聚果糖的安全隱患；可以獲得更高純度的DP3，DP4，DP5聚合度的低聚果糖；枯草芽孢桿菌在產(chǎn)菊粉內(nèi)切酶方面比其他工程菌有更高的優(yōu)勢。菊粉內(nèi)切酶的酶活最高酶活為20.16U/ml。

技術(shù)研發(fā)人員：高健;姜瑞凡;徐虹;張麗;薛鋒;倪浩;黃巍巍
受保護(hù)的技術(shù)使用者：鹽城工學(xué)院
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.09
技術(shù)公布日：2017.09.29