1.一種降低地瓜干白酒中甲醇的方法，其特征在于，工藝步驟包括：
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種降低地瓜干白酒中甲醇的方法，其特征在于，具體工藝過程包括：。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種降低地瓜干白酒中甲醇的方法，其特征在于，吸附劑包括天然沸石、人造分子篩；低溫曲包括山西窖曲、張裕瓶曲；酵母包括干酵母、液態(tài)酵母。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種降低地瓜干白酒中甲醇的方法，其特征在于，在地瓜干白酒中加入了桂花，待地瓜塊晾干后，將干燥的桂花和濃度為0.1％-0.5％的果膠酶添加到地瓜塊中，均勻混合；
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種降低地瓜干白酒中甲醇的方法，其特征在于，在地瓜干白酒中加入了蜂蜜，將低溫曲和酵母以及蜂蜜添加到細酒液中，在發(fā)酵溫度為20℃-25℃的條件下發(fā)酵；
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種降低地瓜干白酒中甲醇的方法，其特征在于，在地瓜干白酒中加入了山藥，對經(jīng)過處理的地瓜塊和山藥塊進行蒸煮，蒸煮溫度為60℃-80℃，時間為60min-90min；
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種降低地瓜干白酒中甲醇的方法，其特征在于，在地瓜干白酒中加入了桂圓，將低溫曲和酵母以及桂圓果肉添加到細酒液中，在發(fā)酵溫度為20℃-25℃的條件下發(fā)酵；
8.根據(jù)權(quán)利要求4-7中任一項所述的一種降低地瓜干白酒中甲醇的方法，其特征在于，冷凝器的主體結(jié)構(gòu)包括：蒸餾罐、蒸鍋、連通器、第一電子溫度計、沸石及分子篩、第二電子溫度計、流酒口、進氣口、壓力表；其中，蒸餾罐和蒸鍋通過連通器連接，連通器上安裝有壓力表，第一電子溫度計安裝在沸石及分子篩上部，沸石及分子篩安裝在蒸餾罐的中心位置，第二電子溫度計安裝在蒸餾罐的底部，即為流酒口的入口處，流酒口設置在蒸餾罐底部的一側(cè)，進氣口安裝在蒸鍋底部的一側(cè)。