用于減少黃曲霉毒素污染的玉米的方法和裝置的制造方法
【專利說(shuō)明】用于減少黃曲霉毒素污染的玉米的方法和裝置
[0001] 對(duì)相關(guān)申請(qǐng)的交叉引用
[0002] 本申請(qǐng)要求2012年10月12日提交的美國(guó)臨時(shí)申請(qǐng)?zhí)?1/713, 149的權(quán)益，其全 部?jī)?nèi)容通過(guò)援引加入本文用于所有目的。
【背景技術(shù)】
[0003] 本公開(kāi)內(nèi)容涉及將真菌毒素污染的玉米粒與未污染的玉米粒分離的方法。更具體 地，本公開(kāi)內(nèi)容涉及將黃曲霉毒素污染的玉米粒與未污染的玉米粒分離。
[0004] 真菌毒素是真菌在食品上的生長(zhǎng)所產(chǎn)生的廣泛的有毒物質(zhì)。黃曲霉毒素是 由真菌的作用產(chǎn)生的一類真菌毒素，最常見(jiàn)地由谷粒、種子、仁或堅(jiān)果上的黑節(jié)黃曲霉 (Aspergillus section Flavi)的成員產(chǎn)生。黃曲霉毒素可以影響谷粒，諸如玉米和蛇麻 子，油料種子，諸如棉籽、大豆、杏仁、巴西堅(jiān)果、美洲山核桃、開(kāi)心果（pistachio)等。
[0005] 對(duì)產(chǎn)品（特別是可以用作食品或飼料的產(chǎn)品）中的黃曲霉毒素和其他真菌毒素的 量，存在要求的限制。已經(jīng)嘗試將黃曲霉毒素污染的食品或飼料源（諸如玉米）脫毒，但是 一般而言這些取得了非常有限的成功，經(jīng)常具有不希望的副作用，無(wú)論是味道劣化還是產(chǎn) 品本身的破壞。因此，黃曲霉毒素污染的物質(zhì)的一般處理是嘗試將黃曲霉毒素污染的物質(zhì) 與未污染的物質(zhì)分離。用于分選和除去污染的玉米的不同方法是已知的，例如，光學(xué)檢測(cè) (例如，通過(guò)玉米的顏色，或通過(guò)對(duì)玉米的總損傷）。
[0006] 通常，通過(guò)產(chǎn)品樣品中的十億分率（ppb)或百萬(wàn)分率（ppm)黃曲霉毒素來(lái)測(cè)量玉 米、谷粒、種子或堅(jiān)果產(chǎn)品的污染量。如果十億分率低于最終用途的可接受限度，將加工物 質(zhì)的樣品或批料。但是，如果取樣錯(cuò)過(guò)幾個(gè)高度污染的物質(zhì)，一些終產(chǎn)品將含有非常高的黃 曲霉毒素，盡管該批在取樣時(shí)具有低黃曲霉毒素水平。并且，取樣變異可以造成基本上良好 的批量產(chǎn)品試驗(yàn)為過(guò)高并被宣告無(wú)用。因此，會(huì)分離污染的產(chǎn)品（特別是似乎未污染的產(chǎn) 品）的方法是非常有價(jià)值的。該方法會(huì)允許將污染的產(chǎn)品與其他未污染的全部產(chǎn)品分離， 從而降低整個(gè)批次中的真菌毒素或黃曲霉毒素水平。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 本公開(kāi)內(nèi)容提供通過(guò)漂浮方法從玉米批料分離和除去黃曲霉毒素污染的玉米，由 此產(chǎn)生污染的玉米的可辨別的漂浮墊和較少污染的玉米的單獨(dú)的浸沒(méi)床的方法和裝置。本 公開(kāi)內(nèi)容的方法包括通過(guò)真空機(jī)構(gòu)或通過(guò)液體流除去漂浮的污染的玉米墊。
[0008] 在一個(gè)實(shí)施方案中，本公開(kāi)內(nèi)容提供用于降低玉米中的黃曲霉毒素水平的方法， 所述方法包括：提供一批玉米，其包含黃曲霉毒素污染的玉米和未污染的玉米，該批玉米具 有初始黃曲霉毒素水平；在罐中將該批玉米與液體（例如，具有0.99-1. 2的密度，例如， 輕浸漬水、重浸漬水、碾磨水等以及其混合物）組合，所述液體具有足以覆蓋該批玉米的體 積；允許所述黃曲霉毒素污染的玉米漂浮在所述液體上面并允許所述未污染的玉米沉入所 述液體中形成玉米床；和從所述罐除去漂浮的黃曲霉毒素污染的玉米。得到的玉米床具有 的比所述初始黃曲霉毒素水平小80 %或小90%，并且除去的黃曲霉毒素污染的玉米不超 過(guò)該批玉米的15%。在某些實(shí)施方案中，所述除去的黃曲霉毒素污染的玉米不超過(guò)該批玉 米的10%，在某些實(shí)施方案中，不超過(guò)5%，或在某些實(shí)施方案中為1-3%。在某些實(shí)施方案 中，得到的玉米床具有不超過(guò)l〇ppb、不超過(guò)6ppb、不超過(guò)5ppb、不超過(guò)3ppb、不超過(guò)2ppb 或甚至不超過(guò)lppb的黃曲霉毒素水平。
[0009] 在罐中將該批玉米與液體組合的步驟可以如下進(jìn)行：將初始液體加入所述罐中； 和同時(shí)將額外的液體和該批玉米加入所述罐中。該同時(shí)將額外的液體和該批玉米加入所述 罐中的步驟可以在將初始液體加入所述罐中的步驟之后進(jìn)行。另外，在某些實(shí)施方案中，將 初始液體加入所述罐中的步驟包括：在將所述玉米加入所述罐中之前，加入足夠的液體以 填充所述罐的容積的20-85 %，任選地為所述罐的容積的約30-55 %。
[0010] 可以通過(guò)從所述罐真空抽吸（vacuuming)所述漂浮的黃曲霉毒素污染的玉米，從 所述罐除去所述漂浮的黃曲霉毒素污染的玉米。或者，可以通過(guò)向所述罐加入足夠的液體 以使所述漂浮的污染的玉米從所述罐溢流或溢落出來(lái)，從所述罐除去漂浮的黃曲霉毒素污 染的玉米。
[0011] 從下述詳細(xì)描述的閱讀會(huì)明白這些和各種其他特征和優(yōu)點(diǎn)。
【附圖說(shuō)明】
[0012] 結(jié)合附圖考慮本公開(kāi)內(nèi)容的不同實(shí)施方案的下述詳細(xì)描述，可以更完全地理解本 公開(kāi)內(nèi)容，其中：
[0013] 圖1是用于根據(jù)本公開(kāi)內(nèi)容的方法的裝置的第一實(shí)施方案的示意側(cè)視圖。
[0014] 圖2A是根據(jù)本公開(kāi)內(nèi)容的方法的示意側(cè)視圖；圖2B是圖2A的方法的一部分的放 大視圖。
[0015] 圖3是根據(jù)本公開(kāi)內(nèi)容的漂浮墊去除工具的一個(gè)實(shí)施方案的示意橫截面?zhèn)纫晥D。
[0016] 圖4A是用于根據(jù)本公開(kāi)內(nèi)容的方法的裝置的第二實(shí)施方案的示意側(cè)視圖；圖4B 是從圖4A的方法的不同有利位置的示意側(cè)視圖。
[0017] 圖5A是根據(jù)本公開(kāi)內(nèi)容的方法的另一實(shí)施方案的示意側(cè)視圖；圖5B是從不同的 有利位置觀看，圖5A的方法的一部分的放大視圖。
[0018] 圖6是在用于根據(jù)本公開(kāi)內(nèi)容的方法的裝置中運(yùn)動(dòng)力的一個(gè)實(shí)施方案的示意頂 視圖。
[0019] 圖7是在用于根據(jù)本公開(kāi)內(nèi)容的方法的裝置中運(yùn)動(dòng)力的另一實(shí)施方案的示意頂 視圖。
[0020] 圖8是在用于根據(jù)本公開(kāi)內(nèi)容的方法的裝置中運(yùn)動(dòng)力的又一實(shí)施方案的示意頂 視圖。
[0021] 圖9是試驗(yàn)結(jié)果的圖解表示，其表明本公開(kāi)內(nèi)容的方法產(chǎn)生了初始黃曲霉毒素水 平的非常高的降低。
[0022] 圖10是試驗(yàn)結(jié)果的圖解表示，其表明本公開(kāi)內(nèi)容的方法適用于寬范圍的初始黃 曲霉毒素水平。
[0023] 圖11是試驗(yàn)結(jié)果的圖解表示，其表明本公開(kāi)內(nèi)容的方法適用于寬范圍的玉米密 度和含水量。
【具體實(shí)施方式】
[0024] 本公開(kāi)內(nèi)容提供用于從較少污染的谷粒成批鑒別、分離和除去黃曲霉毒素污染的 谷粒的各種方法。盡管本公開(kāi)內(nèi)容的方法特別適用于從較少污染的玉米粒鑒別、分離和除 去一批玉米中的黃曲霉毒素污染的玉米粒，所述方法還可以適用于鑒別、分離和除去其他 黃曲霉毒素污染的谷粒，諸如蛇麻子、油料種子、棉籽、大豆、杏仁、巴西堅(jiān)果、美洲山核桃、 開(kāi)心果等。
[0025] 黃曲霉毒素污染的玉米粒具有比未污染的玉米粒更低的比重。因而，玉米批料可 以經(jīng)歷液體浮選法以將（漂浮的）含有黃曲霉毒素的玉米粒與（浸沒(méi)的）較少污染的和未 污染的玉米粒分離。隨后除去黃曲霉毒素污染的玉米粒，導(dǎo)致在該批玉米的剩余玉米中黃 曲霉毒素水平的多達(dá)80%或更多的下降，例如，從2(^口13至小于4口口13，或例如，從5口口13至小 于lppb。在某些實(shí)施方案中，本公開(kāi)內(nèi)容的方法導(dǎo)致多達(dá)90%或更多的黃曲霉毒素水平下 降，同時(shí)除去不超過(guò)約5%的玉米，在某些實(shí)施方案中，僅除去1-3%的玉米。在某些實(shí)施方 案中，本公開(kāi)內(nèi)容的方法產(chǎn)生這樣的玉米產(chǎn)品：其具有不超過(guò)lOppb (例如，不超過(guò)6ppb、不 超過(guò)5ppb、不超過(guò)3ppb、不超過(guò)2ppb或甚至不超過(guò)lppb)的黃曲霉毒素水平。由這些方法 得到的玉米產(chǎn)品可以用于多種食品或飼料應(yīng)用，包括在"Corn Wet Milled Feed Products" 中公開(kāi)的那些，其可在 www. corn. org/wp-content/uploads/2009/12/Feed2006. pdf 得到， 其全部公開(kāi)內(nèi)容通過(guò)援引加入本文。
[0026] 在以下描述中，參考附圖，所述附圖形成本文的一部分，且在附圖中通過(guò)例證顯示 了至少一個(gè)特定實(shí)施方案。以下描述提供額外的特定實(shí)施方案。應(yīng)當(dāng)理解，其他的實(shí)施方 案會(huì)被預(yù)見(jiàn)到，且可以在不脫離本公開(kāi)內(nèi)容的范圍或精神的情況下做出。因此，下述詳細(xì)描 述不是以限制性含義理解。盡管沒(méi)有如此限制本公開(kāi)內(nèi)容，但通過(guò)討論下面提供的實(shí)施例， 會(huì)理解本公開(kāi)內(nèi)容的不同方面。
[0027] 除非另有說(shuō)明，表達(dá)特征尺寸、量和物理性質(zhì)的所有數(shù)字應(yīng)理解為被術(shù)語(yǔ)"約"修 飾。因此，除非相反說(shuō)明，闡述的數(shù)字參數(shù)是近似值，其可以隨本領(lǐng)域技術(shù)人員利用本文中 公開(kāi)的教導(dǎo)力圖得到的期望性質(zhì)而變化。
[0028] 本文中使用的英文單數(shù)形式"a"、"an"和"the"包括具有復(fù)數(shù)指示物的實(shí)施方案， 除非上下文另外清楚地指示。在本說(shuō)明書(shū)和所附權(quán)利要求中使用的術(shù)語(yǔ)"或"通常以它的 包括"和/或"的含義使用，除非上下文另外清楚地指示。
[0029] 本公開(kāi)內(nèi)容的從未污染的和較少污染的玉米粒分離和除去污染的玉米粒的方法 特別適合