本實(shí)用新型屬于巧克力生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域,尤其是涉及一種自動(dòng)調(diào)溫的巧克力保溫裝置。
背景技術(shù):
巧克力是一個(gè)外來詞Chocolate的譯音(曾被譯為“朱古力”)。巧克力是以可可漿、可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細(xì)膩甜美,而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用,也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。巧克力體積小,發(fā)熱多,味甜可口。研究發(fā)現(xiàn),巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗氧化物。
巧克力的保溫裝置是巧克力生產(chǎn)中的必備設(shè)備,保溫裝置除了保溫外還對(duì)巧克力漿料進(jìn)行不停的攪拌,現(xiàn)有的設(shè)備中,大多采用設(shè)備外壁設(shè)置加熱層來保溫,進(jìn)而使得設(shè)備內(nèi)巧克力漿料的溫度符合要求,且攪拌軸只能起到攪拌的功能,對(duì)于體積較大的保溫裝置來講,中間的巧克力漿料不能充分的被加熱,從而造成局部加熱不均勻,降低了產(chǎn)品的品質(zhì)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
有鑒于此,本實(shí)用新型旨在提出一種自動(dòng)調(diào)溫的巧克力保溫裝置,能夠?qū)崿F(xiàn)充分的混合和自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度,保證了巧克力漿料的受熱均勻和充分?jǐn)嚢琛?/p>
為達(dá)到上述目的,本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:
一種自動(dòng)調(diào)溫的巧克力保溫裝置,包括缸體、熱介質(zhì)夾層、攪拌裝置和溫控系統(tǒng);
所述熱介質(zhì)夾層設(shè)于所述缸體的側(cè)壁和底面的外側(cè),所述熱介質(zhì)夾層上設(shè)有熱介質(zhì)進(jìn)口和熱介質(zhì)出口;
所述攪拌裝置包括減速電機(jī)和攪拌桿,所述減速電機(jī)固定設(shè)于缸體的上蓋上,所述攪拌桿設(shè)于所述缸體內(nèi),所述攪拌桿的上端穿過缸體的上蓋的中心,且與減速電機(jī)通過齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)連接,所述攪拌桿內(nèi)充滿循環(huán)熱介質(zhì);
所述溫控系統(tǒng)包括溫度傳感器和控制器,所述溫度傳感器穿過缸體側(cè)壁設(shè)于所述缸體內(nèi)部,所述溫度傳感器和控制器導(dǎo)線連接,所述控制器與熱介質(zhì)容器控溫器導(dǎo)線連接。
進(jìn)一步的,所述攪拌桿包括攪拌桿本體、軸承和上封蓋,所述攪拌桿本體包括主管和支管,所述主管的下端封閉,所述支管分為第一支管和第二支管,所述第一支管和第二支管均對(duì)稱設(shè)于所述主管的兩側(cè),且第一支管和第二支管的兩端均與主管連通,所述主管上端內(nèi)側(cè)通過軸承與上封蓋轉(zhuǎn)動(dòng)連接,所述上封蓋上設(shè)有進(jìn)液口和出液口。
進(jìn)一步的,所述主管的上端同軸設(shè)有第一齒輪,所述減速電機(jī)的輸出軸上同軸設(shè)置第二齒輪,所述第一齒輪和第二齒輪相互配合。
進(jìn)一步的,所述進(jìn)液口、出液口、熱介質(zhì)進(jìn)口和熱介質(zhì)出口均與熱介質(zhì)容器相連,所述熱介質(zhì)容器控溫器設(shè)于所述熱介質(zhì)容器上。
進(jìn)一步的,所述缸體內(nèi)部的底面中央固定設(shè)有支撐柱,所述主管的下端設(shè)有開口向下的圓形凹槽,所述支撐柱的上端位于所述圓形凹槽內(nèi),所述支撐柱的橫截面為圓形,所述圓形凹槽的半徑大于所述支撐柱的半徑。
進(jìn)一步的,所述熱介質(zhì)進(jìn)口設(shè)于所述熱介質(zhì)夾層的底部,所述熱介質(zhì)出口設(shè)于所述熱介質(zhì)夾層的上部。
進(jìn)一步的,所述缸體的上蓋上設(shè)有進(jìn)料口,底端設(shè)有出料口。
進(jìn)一步的,所述減速電機(jī)豎直設(shè)置,且輸出軸為豎直方向。
進(jìn)一步的,所述控制器為PLC。
相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù),本實(shí)用新型所述的自動(dòng)調(diào)溫的巧克力保溫裝置具有以下優(yōu)勢(shì):
本實(shí)用新型所述的自動(dòng)調(diào)溫的巧克力保溫裝置,上封蓋通過軸承與攪拌桿本體轉(zhuǎn)動(dòng)連接,且上封蓋上設(shè)置進(jìn)液口和出液口,實(shí)現(xiàn)了攪拌桿本體在轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)可以通入循環(huán)的熱介質(zhì),在保證了充分?jǐn)嚢璧耐瑫r(shí)可以保證罐體內(nèi)溫度的均勻;缸體上設(shè)有的溫度傳感器通過控制器再與熱介質(zhì)容器控溫器連接,通過監(jiān)測(cè)缸體內(nèi)巧克力漿料的溫度更加智能且自動(dòng)的調(diào)節(jié)熱介質(zhì)容器的溫度已達(dá)到所需的熱介質(zhì)溫度要求。
附圖說明
構(gòu)成本實(shí)用新型的一部分的附圖用來提供對(duì)本實(shí)用新型的進(jìn)一步理解,本實(shí)用新型的示意性實(shí)施例及其說明用于解釋本實(shí)用新型,并不構(gòu)成對(duì)本實(shí)用新型的不當(dāng)限定。在附圖中:
圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例所述的自動(dòng)調(diào)溫的巧克力保溫裝置示意圖;
圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例所述的自動(dòng)調(diào)溫的巧克力保溫裝置的主管上端口的俯視圖。
附圖標(biāo)記說明:
1-缸體;2-熱介質(zhì)夾層;3-熱介質(zhì)進(jìn)口;4-熱介質(zhì)出口;5-減速電機(jī);6-攪拌桿;601-軸承;602-上封蓋;603-主管;604-第一支管;605-第二支管;606-進(jìn)液口;607-出液口;7-溫度傳感器;8-控制器;9-熱介質(zhì)容器控溫器;10-支撐柱;11-第一齒輪;12-第二齒輪;13-熱介質(zhì)容器;14-進(jìn)料口;15-出料口。
具體實(shí)施方式
需要說明的是,在不沖突的情況下,本實(shí)用新型中的實(shí)施例及實(shí)施例中的特征可以相互組合。
在本實(shí)用新型的描述中,需要理解的是,術(shù)語(yǔ)“中心”、“縱向”、“橫向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“頂”、“底”、“內(nèi)”、“外”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系,僅是為了便于描述本實(shí)用新型和簡(jiǎn)化描述,而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作,因此不能理解為對(duì)本實(shí)用新型的限制。此外,術(shù)語(yǔ)“第一”、“第二”等僅用于描述目的,而不能理解為指示或暗示相對(duì)重要性或者隱含指明所指示的技術(shù)特征的數(shù)量。由此,限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隱含地包括一個(gè)或者更多個(gè)該特征。在本實(shí)用新型的描述中,除非另有說明,“多個(gè)”的含義是兩個(gè)或兩個(gè)以上。
在本實(shí)用新型的描述中,需要說明的是,除非另有明確的規(guī)定和限定,術(shù)語(yǔ)“安裝”、“相連”、“連接”應(yīng)做廣義理解,例如,可以是固定連接,也可以是可拆卸連接,或一體地連接;可以是機(jī)械連接,也可以是電連接;可以是直接相連,也可以通過中間媒介間接相連,可以是兩個(gè)元件內(nèi)部的連通。對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言,可以通過具體情況理解上述術(shù)語(yǔ)在本實(shí)用新型中的具體含義。
下面將參考附圖并結(jié)合實(shí)施例來詳細(xì)說明本實(shí)用新型。
一種自動(dòng)調(diào)溫的巧克力保溫裝置,包括缸體1、熱介質(zhì)夾層2、攪拌裝置和溫控系統(tǒng);
所述熱介質(zhì)夾層2設(shè)于所述缸體1的側(cè)壁和底面的外側(cè),所述熱介質(zhì)夾層2上設(shè)有熱介質(zhì)進(jìn)口3和熱介質(zhì)出口4;
所述攪拌裝置包括減速電機(jī)5和攪拌桿6,所述減速電機(jī)5固定設(shè)于缸體1的上蓋上,所述攪拌桿6設(shè)于所述缸體1內(nèi),所述攪拌桿6的上端穿過缸體1的上蓋的中心,且與減速電機(jī)5通過齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)連接,所述攪拌桿6內(nèi)充滿循環(huán)熱介質(zhì);
所述溫控系統(tǒng)包括溫度傳感器7和控制器8,所述溫度傳感器7穿過缸體1側(cè)壁設(shè)于所述缸體1內(nèi)部,所述溫度傳感器7和控制器8導(dǎo)線連接,所述控制器8與熱介質(zhì)容器控溫器9導(dǎo)線連接。
上述攪拌桿6包括攪拌桿本體、軸承601和上封蓋602,所述攪拌桿本體包括主管603和支管,所述主管603的下端封閉,所述支管分為第一支管604和第二支管605,所述第一支管604和第二支管605均對(duì)稱設(shè)于所述主管603的兩側(cè),且第一支管604和第二支管605的兩端均與主管603連通,所述主管603上端內(nèi)側(cè)通過軸承601與上封蓋602轉(zhuǎn)動(dòng)連接,所述上封蓋602上設(shè)有進(jìn)液口606和出液口607。
上述主管603的上端同軸設(shè)有第一齒輪11,所述減速電機(jī)5的輸出軸上同軸設(shè)置第二齒輪12,所述第一齒輪11和第二齒輪12相互配合。
上述進(jìn)液口606、出液口607、熱介質(zhì)進(jìn)口3和熱介質(zhì)出口4均與熱介質(zhì)容器13相連,所述熱介質(zhì)容器控溫器9設(shè)于所述熱介質(zhì)容器13上。
上述缸體1內(nèi)部的底面中央固定設(shè)有支撐柱10,所述主管603的下端設(shè)有開口向下的圓形凹槽,所述支撐柱10的上端位于所述圓形凹槽內(nèi),所述支撐柱10的橫截面為圓形,所述圓形凹槽的半徑大于所述支撐柱10的半徑。
上述熱介質(zhì)進(jìn)口3設(shè)于所述熱介質(zhì)夾層2的底部,所述熱介質(zhì)出口4設(shè)于所述熱介質(zhì)夾層2的上部。
上述缸體1的上蓋上設(shè)有進(jìn)料口14,底端設(shè)有出料口15。
上述減速電機(jī)5豎直設(shè)置,且輸出軸為豎直方向。
上述控制器8為PLC。
如圖1~2所示,巧克力漿料從進(jìn)料口14進(jìn)入缸體1,開動(dòng)減速電機(jī)5,減速電機(jī)5帶動(dòng)攪拌桿6進(jìn)行攪拌,主管603上端內(nèi)側(cè)通過軸承601與上封蓋602轉(zhuǎn)動(dòng)連接,上封蓋602上設(shè)有進(jìn)液口606和出液口607,熱介質(zhì)通過進(jìn)液口606進(jìn)入主管,進(jìn)而進(jìn)入到第一支管604和第二支管605,熱介質(zhì)充滿攪拌桿本體,由于攪拌桿本體較大,長(zhǎng)時(shí)間的轉(zhuǎn)動(dòng)會(huì)造成底部不穩(wěn)定,因此設(shè)置了支撐柱8,主管603的底端通過凹槽與支撐柱8配合,使得主管603的底部轉(zhuǎn)動(dòng)更加平穩(wěn)。缸體1內(nèi)的溫度傳感器7和控制器8導(dǎo)線連接,所述控制器8與熱介質(zhì)容器控溫器9導(dǎo)線連接,通過溫度傳感器7感應(yīng)到缸體1內(nèi)的巧克力漿料的溫度進(jìn)而自動(dòng)調(diào)整熱介質(zhì)容器13內(nèi)的熱介質(zhì)的溫度,實(shí)現(xiàn)了自控控溫。
以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已,并不用以限制本實(shí)用新型,凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi),所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等,均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。