1.一種真空冷凍食品干燥機(jī)，包括干燥機(jī)本體（4），所述干燥機(jī)本體（4）的前側(cè)鉸接有密封門（1）；
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的真空冷凍食品干燥機(jī)，其特征在于，所述網(wǎng)格載架（5）的左右兩端均開設(shè)有與支撐導(dǎo)軌（6）滑動連接的弧形狀軌道槽（26）；
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的真空冷凍食品干燥機(jī)，其特征在于，所述級聯(lián)冷卻管（32）與傳輸管（29）垂直設(shè)置，級聯(lián)冷卻管（32）與l形冷卻管（27）的一個分支相對應(yīng)設(shè)置，傳輸管（29）與l形冷卻管（27）的另一個分支相對應(yīng)設(shè)置。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的真空冷凍食品干燥機(jī)，其特征在于，所述環(huán)形冷卻管（30）的下側(cè)還周向均勻分布設(shè)有多個冷卻柱（31），冷卻柱（31）的上端伸入到環(huán)形冷卻管（30）的內(nèi)腔中部，冷卻柱（31）的下端位于環(huán)形冷卻管（30）的下表面下側(cè)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的真空冷凍食品干燥機(jī)，其特征在于，所述網(wǎng)格載架（5）的前端還安裝固定有抽拉把手（8）。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-5任一項(xiàng)所述的真空冷凍食品干燥機(jī)，其特征在于，所述抵接鎖定連通組件包括彈性伸縮滾珠件（33）、密封墊（35）、抵桿（36）、錐形座（37）、支桿（38）和彈簧二（39）；
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的真空冷凍食品干燥機(jī)，其特征在于，所述支桿（38）周向分布設(shè)置有多根，多根所述支桿（38）的內(nèi)端匯集固定在一起，彈簧二（39）的一端與多根所述支桿（38）的匯集固定處固定連接，彈簧二（39）的另一端與錐形座（37）的中間固定連接；
8.根據(jù)權(quán)利要求1-5任一項(xiàng)所述的真空冷凍食品干燥機(jī)，其特征在于，所述泄壓門鎖組件包括泄壓解鎖桿（11）、外孔（13）、內(nèi)孔（14）、鎖頭（16）、滑塊（21）、彈簧一（23）和連接繩（25）；
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的真空冷凍食品干燥機(jī)，其特征在于，所述鎖頭（16）的端部倒圓角；
10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的真空冷凍食品干燥機(jī)，其特征在于，所述泄壓解鎖桿（11）采用倒l形結(jié)構(gòu)，泄壓解鎖桿（11）的內(nèi)端設(shè)有磁鐵一，滑槽（20）的內(nèi)端設(shè)有與磁鐵一配合磁吸的磁鐵二；