本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種自動搟餅機(jī)掃面裝置。

背景技術(shù)：

單餅作為方便快捷的食品，一直受到以面食為主食的北方廣大人民的喜愛，傳統(tǒng)人工搟餅已經(jīng)逐步被效率更高的自動化搟餅機(jī)所取代。

目前，市面上出現(xiàn)了很多自動搟餅機(jī)，例如中國專利（CN201310094421.0）公開了一種自動搟餅機(jī)，其中公開了一種掃面裝置“機(jī)架的前端部還裝有承接在面皮輸送帶前端的前接板，前接板上設(shè)有多條縱向間隔設(shè)置的長條開口，機(jī)架上還轉(zhuǎn)動連接有位于前接板下方且由上述動力裝置驅(qū)動的掃面輥，掃面輥的外表面上設(shè)有可穿過長條開口的掃刷?！币陨辖Y(jié)構(gòu)的掃面棍無法將餅底面多余的面粉清掃干凈；同時(shí)前接板上設(shè)置多條長條開口，各長條開口之間存在間隔，長條開口與掃面輥軸線垂直，這就必然存在較大清掃盲區(qū)，多余面粉無法清掃徹底。而多余面粉隨面皮進(jìn)入加熱鏊子及后續(xù)工序易出現(xiàn)如下問題：

1.進(jìn)入加熱鏊子的面粉快速被燒糊，易粘到餅上，導(dǎo)致單餅口味欠佳；

2.燒糊的面粉易粘到鏊子表面，烙餅時(shí)更易使餅燒糊；

3.燒糊的面粉在鏊子及后續(xù)部件中持續(xù)積攢，導(dǎo)致設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)異常，嚴(yán)重時(shí)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，必須頻繁停機(jī)清理設(shè)備。

綜上可知，現(xiàn)有技術(shù)在實(shí)際使用上顯然存在不便與缺陷，所以有必要加以改進(jìn)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對上述的缺陷，本實(shí)用新型的目的在于提供一種自動搟餅機(jī)掃面裝置，其可以將餅底面面粉清掃更干凈，從而減少進(jìn)入加熱鏊子面粉量，防止因面粉燒糊影響餅的口味，進(jìn)而防止面粉的積攢造成設(shè)備異常。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供一種自動搟餅機(jī)掃面裝置，包括至少一組掃面輥，每組包含兩個(gè)掃面輥，每組兩個(gè)所述掃面輥相向轉(zhuǎn)動，每組兩個(gè)所述掃面輥軸線所確定的平面與水平面成0°~60°角傾斜，所述掃面輥的上方還設(shè)有承托板，所述承托板上的孔與掃面輥軸線成0°~90°設(shè)置。

根據(jù)本實(shí)用新型的自動搟餅機(jī)掃面裝置，所述掃面輥表面設(shè)有毛刷，所述毛刷的刷毛可穿過所述承托板上的孔。

根據(jù)本實(shí)用新型的自動搟餅機(jī)掃面裝置，所述承托板采用網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，網(wǎng)格線與掃面輥軸線成0°~90°設(shè)置。

根據(jù)本實(shí)用新型的自動搟餅機(jī)掃面裝置，所述承托板上設(shè)有間隔設(shè)置的多個(gè)長條孔，所述長條孔與掃面輥軸線成0°~90°設(shè)置。

根據(jù)本實(shí)用新型的自動搟餅機(jī)掃面裝置，所述掃面輥轉(zhuǎn)動采用鏈輪或帶輪驅(qū)動，每組的兩個(gè)掃面輥采用齒輪傳動。

根據(jù)本實(shí)用新型的自動搟餅機(jī)掃面裝置，所述毛刷采用不同長短刷毛間隔排布方式布置。

根據(jù)本實(shí)用新型的自動搟餅機(jī)掃面裝置，所述毛刷刷毛的材質(zhì)選用人造纖維絲或動物毛發(fā)。

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是：

1.幾乎無清掃盲區(qū)，面粉清掃更干凈，清掃潔凈度提高30%以上；

2.多余面粉清掃干凈，進(jìn)入加熱鏊子面粉減少，單餅不易被燒糊，單餅的口味更純正，不會因面粉的積攢造成設(shè)備異常。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1所示實(shí)施例的右視圖；

圖3是另一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；

在圖中，1-掃面輥，2-毛刷，3-承托板，4-網(wǎng)孔，5-長條孔，6-鏈輪，7-齒輪。

具體實(shí)施方式

為了使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。

實(shí)施例一：

參見圖1，本實(shí)用新型提供了一種自動搟餅機(jī)掃面裝置，包括至少一組掃面輥組，每組包含兩個(gè)掃面輥1，每組兩個(gè)所述掃面輥1相向轉(zhuǎn)動，兩個(gè)所述掃面輥1軸線所在的平面與水平面成α角，α=0°~60°。

優(yōu)選的是，所述掃面輥組的上方設(shè)有承托板3，所述承托板3采用細(xì)絲大孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，網(wǎng)格線與掃面輥1軸線成一定傾斜角設(shè)置，傾斜角度可設(shè)為0°~90°，本實(shí)施例優(yōu)選為45°。

進(jìn)一步的，所述掃面輥1轉(zhuǎn)動采用鏈輪6驅(qū)動，每組的兩個(gè)掃面輥1采用齒輪7傳動并實(shí)現(xiàn)相向轉(zhuǎn)動。

進(jìn)一步的，所述掃面輥1表面設(shè)有毛刷2，所述毛刷2采用不同長短刷毛間隔排布方式布置。所述毛刷2的刷毛可穿過所述承托板3的網(wǎng)孔4。

更好地，毛刷應(yīng)選擇質(zhì)地柔軟，彈性強(qiáng)，耐磨，不易掉毛，抗發(fā)霉與抗菌性好的人造纖維絲或動物毛發(fā)為刷毛，本實(shí)施例中優(yōu)選的是羊毛。

實(shí)施例二：

參見圖2，本實(shí)用新型提供了另一種自動搟餅機(jī)掃面裝置，該實(shí)施例與實(shí)施例一的相同之處不再贅述，下面僅就相異處加以說明。

本實(shí)施例中，承托板3上設(shè)有傾斜間隔設(shè)置的多個(gè)長條孔5，所述長條孔與掃面輥1軸線成一定傾斜角設(shè)置，傾斜角度可設(shè)為0°~90°，本實(shí)施例優(yōu)選為45°。

采用本實(shí)用新型的自動搟餅機(jī)具有如下優(yōu)點(diǎn)：

1.幾乎無清掃盲區(qū)，面粉清掃更干凈，清掃潔凈度提高30%以上；

2.多余面粉清掃干凈，進(jìn)入加熱鏊子面粉減少，單餅不易被燒糊，單餅的口味更純正，不會因面粉的積攢造成設(shè)備異常。

當(dāng)然，本實(shí)用新型還可有其它多種實(shí)施例，在不背離本實(shí)用新型精神及其實(shí)質(zhì)的情況下，熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員當(dāng)可根據(jù)本實(shí)用新型作出各種相應(yīng)的改變和變形，但這些相應(yīng)的改變和變形都應(yīng)屬于本實(shí)用新型所附的權(quán)利要求的保護(hù)范圍。